Masih seputar daging. Setelah kemarin saya menulis mengenai pengenalan daging dan pembusukannya, kali ini saya akan membahas mengenai daging DFD dan PSE. Tahukah teman-teman apa yang dimaksud daging DFD dan PSE? Apakah daging DFD dan PSE merupakan suatu bentuk kelainan? Lalu, apa bedanya dengan daging yang normal? Di sini saya akan membagi sedikit yang saya […]

Akhirnya punya waktu buat nulis lagi. Atau lebih tepatnya mau menyempatkan waktu buat nulis. Sebenarnya, meski sering diejek dipanggil penulis oleh teman-teman saya, saya ini bukan orang yang memiliki kemampuan alami buat nulis. Makanya update-an saya labil, dulu pas awal-awal semangat, tapi sekarang paling sebulan satu atau dua tulisan saja. Hmm benar-benar labil kayak orangnya. […]

Setelah kemarin saya share artikel tentang pengenalan daging, kali ini saya ingin mengajak pembaca sekalian untuk mengetahui tentang si daging ini lebih lanjut. Si emas merah ini memang termasuk bahan pangan yang penting sebagai sumber protein hewani. Tapi bagaimana jika kualitasnya sudah memburuk, layakkah untuk dikonsumsi? Bagaimana cara membedakan daging yang masih layak dikonsumsi dengan […]

Tanpa terasa tiga tahun telah berlalu. Rasanya baru kemarin mengikuti PPSMB Palapa yang flash mob tari sajojonya memecahkan rekor MURI. Mengenakan atribut yang aneh-aneh yang rasanya geli kalau mengingatnya. Tahun pertama di Kedokteran Hewan yang dipenuhi praktikum anatomi yang luar biasa banyaknya. Tahun-tahun selanjutnya yang juga berisi praktikum serta laporan yang menghabiskan berlembar-lembar kertas folio […]

Tentu para pembaca sekalian sudah mengenal apa itu daging. Daging sudah menjadi konsumsi sehari-hari di masyarakat, meski tingkat konsumsi di Indonesia masih bisa dibilang cukup rendah. Daging mempunyai peran penting sebagai sumber protein yang tinggi. Melalui tulisan ini, saya ingin mengajak pembaca untuk lebih mengenal tentang bahan pangan asal hewani ini. Sebenarnya apa yang dimaksud […]